妈妈们的agak-agak面粉糕食谱就是面粉+蛋+糖+水，调到面糊稠得可以流动就好了。喜欢厚片的，面糊就调稠点，喜欢吃薄的，面糊则调稀点。喜欢有椰香味的，可以自行加椰奶，也很好吃。面糊调好后，先休面，面粉糕就能煎出漂亮的纹路。煎面粉糕时，锅烧至微热就下面糊，面糊会更容易推均匀。全程用文火煎，比较容易掌控饼皮的熟度。煎至两面金黄色时，香喷喷又美丽的香兰面粉糕就可以出锅了。再配杯Milo, 这简单古早味小吃，真是太美味啦! 分量：5片煎面粉糕 (24cm 平底锅） 准备时间：15分钟 + 30分钟休面时间 煮时：15分钟 材料A：...

番薯先蒸熟才加入糖水，番薯的熟度会比较容易掌控，口感一致也更佳。三色番薯各别蒸熟后，只保留紫薯水，再加入椰奶糖水，就能煮出漂亮的紫粉色番薯糖水了。出锅前加入少许盐，除了可以去掉椰奶的腻味，番薯糖水也会更耐收。吃不完的收入冰箱，第二天再吃，又有另一番滋味。配上超多的小沙谷，一吃就停不了口番薯糖水，太好吃了。今天就去买料煮来吃吧！ 分量：5 - 6人份 准备时间：20分钟 煮时：35分钟 材料 A： 500克/2-3粒 橙番薯...

啊铭师傅说白油和折酥是做酥皮的关键。至于要如何才能把挞皮做到起酥，大家就来看视频跟师傅学做吧！老实讲，不容易做的，一不小心酥皮就会压成饼皮了。如果自家做不到起酥，那就来师傅的店吃吧！点心是现叫现蒸，新鲜好吃，水滚茶靓，等你哦！ 分量: 12粒酥皮蛋挞 /40粒挞皮 准备时间：60分钟 煮时：20分钟 酥皮 (40片） 材料 A...

啊豪师傅家的姜蓉酱精髓是用滚烫的葱油烫姜末而不是把姜末炒软去青的。做法细节师傅通通都会在视频教大家做，大家快来睇片学耶啦！ 重温广式白斩鸡做法 - 点击这里 Watch the full version of Cantonese...

红衫鱼必须要煎过，这样煮出来的鱼汤才会鲜甜。迟些啊豪师傅的店也会推出用这鱼汤煮的鱼滑粉，大家有来SS2就支持下啦！ Ipoh Ipoh Cafe 26, Jalan SS2/10, SS2, 47300 Petaling...