我们家做这菜的特色是青瓜口感必须是脆口的。首先，青瓜须要留皮去籽。原因是青瓜皮是这菜的脆口主要因数，所以做这菜时青瓜是不去皮的。而青瓜籽则会生水，必须去掉。然后把青瓜切片，再以盐巴去除青瓜片的水份，才进行调味腌制。 最后，青瓜入锅与鸡肝鸡胗做个快炒，青瓜就能做到惹味又脆口啦！ 分量：4-5人份 准备时间：30分钟 煮时：15分钟 材料A： 2个 鸡肝 2个 鸡胗...

啊豪师傅这道咸香鸡超级容易做！厨房小白快学起来，新年就可以大展身手啦！ 分量：4-5人份 准备时间：15分钟 煮时：45分钟 材料： 1只/900克-1公斤 马来鸡 2片 当归片 1汤匙...

我们家每年过年都一定会有煲汤的，就满桌菜再加一锅汤，年菜桌满分🤣！ 这虎年我们来煲莲藕汤，不加粉葛，而是加大头菜，很香很好喝的。 没试过的朋友不妨试一试，可能你会很钟意哦！ 分量：6-7人份 准备时间：20分钟 煮时：2小时 材料： 700克 猪尾骨 700克...

婉娟的素盆菜主要分为3个部分那就是炸料，汆烫食材和煮素高汤。然后摆盆，也就是把所有材料做的大组合，再以慢火滚个2分钟，简单又高颜值豪华素盆菜就做好啦！ 分量：9-10人份 准备时间：30分钟 煮时：40分钟 材料A (炸料)： 200克 素虾 200克 素鸭...

婉娟的蜜蜂窝食谱是没用上面粉的，所以饼的口感是酥脆不硬脆。炸蜜蜂窝时只要注意一些小细节例如模入油锅先预热才沾面糊，面糊炸至定型才脱模等等，做饼新手也能一次就成功。 来来来，大家看视频上课咯！ 分量：9-10人份（~45片蜂巢) 准备时间：10分钟 煮时：45分钟 材料A： 120克 白砂糖 100克 糯米粉...