在阳台尝试用花盆种了棵豆角树，即然一种成功，小小的收成，满满成就感! 如果你也想试试自家栽种豆角，不妨试试我们家的这个种法。首先用有机泥土把花盆填满, 挖个洞，放入一颗豆角种子，埋起来。然后，一天浇两次水。当树苗长出3,4片叶子后，就加入叶面肥，一个星期加一次。来到开花要结豆时，就换成每个星期加一次瓜果肥。当豆角长至20cm-30cm, 豆身结实又开始冒出种子的凹凸型时，也就是大概40天左右，就可以收採了。祝大家试种愉快！ 用具： 花盆（26cm宽) x 1 小泥铲 x1...

做这菜用普通常见的香菇就好, 短时间就能蒸得滑嫩。香菇以温水，糖和粟粉浸泡，大概30分钟就能泡软了，香菇也更软嫩。配与腌制过的鸡腿肉，大火蒸15分钟，滑嫩多汁香菇蒸鸡就做好啦！ 分量：2 - 3人份 准备时间：15分钟 煮时：25分钟 材料A： 1只 大鸡腿...

整理了我们家做叁巴酱的小细节，方便大家参考后就能随心应手调整食材，煮出自己喜好口味的叁巴酱。辣椒糊的辣椒可以用红辣椒，辣椒干或两者兼用。单用红辣椒炒的辣椒糊，会是少辣和颜色更亮红。而只是用辣椒干的话，炒好的辣椒糊会比较辣和暗红色。如果是两者兼用，颜色和辣度则适中。来到搅拌辣椒糊底料时，建议以油替代水。这样的辣椒糊，会比含水量高的辣椒糊更容易爆出红油。炒辣椒糊时全程须要用慢火，切勿待至油大滚锅冒烟时才下辣椒糊炒，即使之后转小火炒，辣椒糊也会是带苦味的。糖和啊叁膏是马来叁巴酱的主要调味料。至于蚝油酱油什么的，也可以随意自行加入。最后，加入配料炒匀，视频的是马铃薯和江鱼仔，你也可以把它换成tempeh，水煮蛋等等，叁巴辣炒小菜就做好啦。 分量：3-4人 准备时间：20分钟 煮时：30分钟 材料A： 5瓣 蒜头（去衣） 1粒 大葱头（去衣切小块） 8粒...

我家煮黄酒鸡的老姜定会留部分皮，煸香，才加入麻油再爆香。这是我婆婆那代做下来的手法，姜这般处理，姜香气会更香更到味。黄酒 (糯米酒)不宜久煮，因为酒味会蒸发掉。所以，要先用少许的黄酒把鸡肉炒香，再加入适量的水把鸡肉炒匀焖熟。然后，才加入大量的黄酒，煮滚即出锅。 💡 电陶炉资讯分享 视频的酒鸡煲是用电陶炉煮的，在此也顺便做个电陶炉资讯分享，供想购买电炉的朋友做个参考。电陶炉(Vitroceramic Hob)是使用红外线发热，启动后就会看到发热的线圈，热量即散发出来。电陶炉与电磁炉(Induction Hob)的主要分别是电陶炉不挑锅具，只要是平底的，都可以在电陶炉使用。但如果以导热速度对比的话，电磁炉会是比电陶炉的快。电磁炉和电陶炉各有优点，自行衡量那个符合自己的要求，就能选出适合自己的电炉啦。 分量：3-4人份 准备时间：15分钟 煮时：25分钟...

想要把阿杂菜做得脆口但又无青味？关键是要用滚烫的水把菜烫一遍就是啦。来来来，看视频跟春嫂Angela学做娘惹阿杂菜吧。 分量：7-8人份 准备时间：45小钟 煮时：25分钟 材料A： 300克 包菜 （切小片） 1条 胡萝卜...