煎香兰面粉糕 Traditional Chinese Pandan Pancake
妈妈们的agak-agak面粉糕食谱就是面粉+蛋+糖+水,调到面糊稠得可以流动就好了。喜欢厚片的,面糊就调稠点,喜欢吃薄的,面糊则调稀点。喜欢有椰香味的,可以自行加椰奶,也很好吃。面糊调好后,先休面,面粉糕就能煎出漂亮的纹路。煎面粉糕时,锅烧至微热就下面糊,面糊会更容易推均匀。全程用文火煎,比较容易掌控饼皮的熟度。煎至两面金黄色时,香喷喷又美丽的香兰面粉糕就可以出锅了。再配杯Milo, 这简单古早味小吃,真是太美味啦! 分量:5片煎面粉糕 (24cm 平底锅) 准备时间:15分钟 + 30分钟休面时间 煮时:15分钟 材料A:...
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